Влияние цвета света на здоровье и благополучие птицы
Почему световые свойства важны?
Свет имеет решающее значение для развития птицеводства, поскольку фермеры стремятся обеспечить птицам наилучшие условия для полной реализации их генетического потенциала. Следует учитывать такие факторы, как тип источника света, длина волны, фотопериод (расположение циклов свет-темнота), интенсивность света и организация фотоисточника.
Было проведено много исследований фотопериодов и интенсивности света, но меньше было сделано для изучения преимуществ различных источников света и длин волн (цветов).
Предыдущие исследования показали, что синий свет может уменьшить стресс и способствовать развитию у кур, но были вопросы о том, пропускают ли птицы визуальные сигналы при воздействии света с одной длиной волны. Кроме того, другие исследования показали, что красный свет способствует формированию яиц, затуманивая вопрос о том, какой свет наиболее полезен.
Птицы имеют отличные от людей системы восприятия света, поскольку они могут видеть как в видимом, так и в ультрафиолетовом диапазонах, в дополнение к тому, что у них есть светочувствительные рецепторы в частях тела, отличных от глаз. Благодаря корректировке уровня гормонов световая информация, которую обрабатывает мозг птиц, имеет решающее значение для контроля метаболизма и иммунной системы.
Предпочитают ли бройлеры «теплые» или «холодные» цветные источники света?
Аня Б. Рибер в одном из своих исследований попыталась определить влияние двух разных типов светодиодов на поведение, благополучие и производительность.
Светоизлучающие диоды, или светодиоды, являются энергоэффективной заменой более распространенных флуоресцентных ламп, используемых в птичниках. Сильные стимулы для использования таких устройств связаны с неустойчивыми ценами на энергию и растущим вниманием к экологически безопасным промышленным технологиям. Кроме того, они имеют длительный срок службы, что снижает затраты на техническое обслуживание и замену.
В исследовании изучались результаты двух светодиодов с различной «цветовой температурой», измеряемой в градусах Кельвина (К). Эта фраза описывает, как белые и желтые источники света кажутся окрашенными: более теплые цвета имеют более низкую цветовую температуру, и наоборот.
В исследовании использовались две цветовые температуры в птичниках. «Нейтрально-белый» свет при температуре 4100 К сравним с цветовой температурой источников света, обычно используемых в датских бройлерных птичниках.
Альтернативный источник света с цветовой температурой 6065 К называется «холодно-белым», поскольку он излучает больше света с синими спектральными характеристиками. Этот свет был выбран потому, что его цветовая температура имитирует естественное солнечное освещение в пасмурный день в тропиках, что делает его инстинктивным выбором для предка нынешних кур.
Предоставив бройлерам выбор между отсеками с различными источниками света, исследователи изучили предпочитаемый бройлерами цвет освещения. Они вели себя более расслабленно и проводили больше времени в отсеке с холодным белым светом, в котором было больше синего света.
Тем не менее автор не считал это предпочтение очень сильным, поскольку птицы не проводили более 56,2% часов бодрствования в отсеке предпочтительного цвета.
Текущее исследование выявило более сидячее поведение под источником света с более сильным синим излучением, что может привести к большему количеству проблем с ногами, в отличие от предыдущих исследований, которые продемонстрировали благоприятное влияние синего света на такие характеристики благополучия цыплят, как страх и агрессивность.
Птицы, выращенные под холодным белым светом, имели большую живую массу, когда они были готовы к убою, не оказывая неблагоприятного влияния на другие оцениваемые критерии, такие как хромота или дерматит.
Учитывая, что бройлеры незначительно предпочитали этот цвет и что птицы, выращенные при таком освещении, имели большую массу тела и выход грудной мышцы, ученые пришли к выводу, что эти лампы лучше всего подходят для продуктивности бройлеров.
Светлый цвет вызывает стресс у бройлеров?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 кг).
Поскольку характеристики крови могут указывать на ранние признаки болезни, а также на стресс птиц, в исследовании они использовались в качестве показателя здоровья и благополучия птиц.
Три светодиодные лампы с разной цветовой температурой: 2700 K (теплые светодиоды), 5,000 K (холодные светодиоды-#1) и 5,000 K (холодные светодиоды-#2). ) — а также обычные лампы накаливания 2010 К — использовались в каждом из четырех условий, в которых выращивали птиц (ICD).
По сравнению с обычными лампами накаливания кровь бройлеров имела отличные свойства при освещении лампами Cool-LED-#1. При обработке Cool-LED-#1 исследователи обнаружили снижение pH, повышение парциального давления углекислого газа и снижение парциального давления кислорода.
В предыдущем исследовании с участием тех же птиц авторы обнаружили, что птицы под лампочками Cool-LED-#1 имели значительно большую массу тела, что позволяет предположить, что они, возможно, не могли достаточно вентилировать. Авторы предположили, что это может быть вызвано острым респираторным ацидозом. Результатом этого будет очевидная нехватка кислорода в тканях и избыток углекислого газа.
Тестирование гормонов на птицах показало, что они не находились в состоянии стресса, и авторы предложили ряд дополнительных теорий, которые могут объяснить эти различия.
Ученые пришли к выводу, что эти показатели крови можно будет сравнить с показателями других исследований в будущем, чтобы установить контрольные показатели показателей крови, которые должны присутствовать у птиц, чтобы поддерживать их здоровье и благополучие.
Какое влияние красные и синие огни оказывают на утиное хозяйство?
Третье исследование, проведенное К. Л. Кэмпбеллом и его коллегами, было направлено на восполнение этого пробела в литературе путем изучения того, как улучшение освещения на птицеводческих и индюшиных фермах влияет на производство уток.
В этом исследовании исследователи оценили влияние красного света, длина волны которого оценивается в 625 нм, синего света, длина волны которого составляет приблизительно 425 нм, и белого света на уток, выращенных в типичных сараях.
Уток взвешивали, оценивали их физическое состояние, брали образцы крови для анализа на гормоны и исследовали состояние туш после забоя уток для исследования. Кроме того, они записали несколько часов видео с утками и измерили их поведение, включая прием пищи и уход за ними.
По сравнению с утками, выращенными при белом или синем свете, утки, выращенные при красном свете, демонстрировали гораздо меньшую активность, тогда как в течение определенных недель исследования утки, выращенные при синем свете, демонстрировали значительно более высокий уровень активности, чем две другие группы светового воздействия.
В каждом протестированном возрасте утки, выращенные под синим светом, имели худшие показатели массы тела, чем утки, выращенные под красным и белым светом.
Хотя выход туш был сопоставим среди групп птиц, птицы, выращенные при синем освещении, имели меньшую долю грудного мяса и большую долю кожи и жира, чем птицы, выращенные при красном и белом свете.
По словам ученых, повышенная активность уток и более высокий, чем обычно, уровень кортикостероидного гормона под синим светом указывают на то, что птицы испытывают больший стресс. Бройлеры реагировали на синий свет усилением роста и снижением стресса, демонстрируя, что синий свет может оказывать противоположное влияние на уток по сравнению с бройлерами.
Исследователи предположили, что худшее качество туши, наблюдаемое у уток, выращенных под синим светом, могло быть вызвано повышенным уровнем стресса.
Ученые предположили, что утки могут использовать синее оперение как признак репродуктивной силы во время брачного сезона, что может объяснить повышенный стресс при синем свете. С другой стороны, куры и индейки используют красные пигменты для обозначения своего социального статуса. Различные реакции, наблюдаемые у кур-бройлеров и кур-несушек (самцов и самок) на светлую окраску, также можно объяснить этим эволюционным расхождением.
Исследователи пришли к выводу, что белый свет был лучшим вариантом в целом, поскольку красный свет может иметь некоторые преимущества для уток с точки зрения более низкой активности, но это не привело к получению более качественных трупов. С другой стороны, было показано, что синий свет вреден для разведения уток.
